An Irresistible History of Southern Food: Four Centuries of Black-eyed Peas, Collard Greens and Whole Hog Barbecue - Rick Mcdaniel - Libros - History Press (SC) - 9781609491932 - 14 de mayo de 2011
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Rick Mcdaniel
An Irresistible History of Southern Food: Four Centuries of Black-eyed Peas, Collard Greens and Whole Hog Barbecue

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Marc Notes: Includes bibliographical references (p. [227]-232) and index. Contributor Bio:  McDaniel, Rick Rick McDaniel is a food historian, chef and journalist. He has contributed to the Asheville Citzen-Times and wrote An Irresitible History of Southern Food. McDaniel has served as a judge for the James Beard awards and a consultant to Food Network shows and Anthony Bourdain's No Reservations on the Travel Channel.

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 14 de mayo de 2011
ISBN13 9781609491932
Editores History Press (SC)
Género Cultural Region > South
Páginas 237
Dimensiones 191 × 229 × 18 mm   ·   698 g

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