Street Food around the World: An Encyclopedia of Food and Culture - Bruce Kraig - Libros - ABC-CLIO - 9781598849547 - 23 de septiembre de 2013
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Bruce Kraig
Street Food around the World: An Encyclopedia of Food and Culture

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In this encyclopedia, two experienced world travelers and numerous contributors provide a fascinating worldwide survey of street foods and recipes to document the importance of casual cuisine to every culture, covering everything from dumplings to hot dogs and kebabs to tacos.

504 pages, 56 Illustrations, unspecified

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 23 de septiembre de 2013
ISBN13 9781598849547
Editores ABC-CLIO
Género Aspects (Academic) > Science / Technology Aspects
Páginas 504
Dimensiones 185 × 263 × 37 mm   ·   1,20 kg
Lengua Inglés  
Editor Kraig, Bruce
Editor Sen, Colleen Taylor

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