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Irradiation for Food Safety and Quality Paisan Loaharanu 1.º edición
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Irradiation for Food Safety and Quality
Paisan Loaharanu
The International Conference on Ensuring the Safety and Quality of Food through Radiation Processing convened for the presentation of irradiation technology, and to assess the role of irradiation in ensuring the safety and nutritional adequacy of food of plant and animal origin. This book presents the texts of twenty reports from the conference.
232 pages, black & white illustrations
| Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
| Publicado | 15 de febrero de 2001 |
| ISBN13 | 9781587160813 |
| Editores | Taylor & Francis Inc |
| Páginas | 232 |
| Dimensiones | 156 × 234 × 14 mm · 476 g |
| Lengua | Inglés |
| Editor | Loaharanu, Paisan |
| Editor | Thomas, Paul |
