Bouchon - Jeffrey Cerciello - Libros - Workman Publishing - 9781579652395 - 15 de noviembre de 2004
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Jeffrey Cerciello
Bouchon

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Presenting the finest in French bistro cookery, the celebrated chef and author of The French Laundry Cookbook introduces nearly 150 recipes that emphasize a variety of emblematic bistro dishes, including soupe l'oignon grantin e, steamed mussels, steak frites, confit of duck, and more.

320 pages, Illustrations

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 15 de noviembre de 2004
ISBN13 9781579652395
Editores Workman Publishing
Páginas 360
Dimensiones 288 × 286 × 34 mm   ·   2,25 kg
Lengua Inglés  
Illustrator Jones, Deborah

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