Encyclopedia of Kitchen History - Mary Ellen Snodgrass - Libros - Taylor & Francis Inc - 9781579583804 - 27 de septiembre de 2004
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Mary Ellen Snodgrass
Encyclopedia of Kitchen History 1.º edición

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The Encyclopedia of Culinary History is a two-volume work that offers a complete A-to-Z overview of approximately 400 topics, ranging from important authors like Isabella Beeton and Charles Elme Francatelli and inventors such as Alfred Fuller

696 pages, 103 black & white illustrations, 82 black & white halftones

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 27 de septiembre de 2004
ISBN13 9781579583804
Editores Taylor & Francis Inc
Páginas 696
Dimensiones 284 × 225 × 43 mm   ·   1,89 kg
Lengua Inglés  
Editor Snodgrass, Mary Ellen

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