The Peppers Cookbook: 200 Recipes from the Pepper Lady's Kitchen - Great American Cooking - Jean Andrews - Libros - University of North Texas Press,U.S. - 9781574411935 - 30 de junio de 2005
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Jean Andrews
The Peppers Cookbook: 200 Recipes from the Pepper Lady's Kitchen - Great American Cooking

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Jean Andrews begins with how to select peppers (with an illustrated glossary), how to store and peel them, and how to utilize various cooking techniques to unlock their flavours. The book features a section on nutrition and two indexes, one by recipe and one by pepper type.

320 pages, 35 illustrations

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 30 de junio de 2005
ISBN13 9781574411935
Editores University of North Texas Press,U.S.
Páginas 320
Dimensiones 229 × 229 × 18 mm   ·   544 g

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