Capillary Gas Chromotography in Food Control and Research - R. Wittkowski - Libros - Taylor & Francis Inc - 9781566760065 - 6 de mayo de 1993
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R. Wittkowski
Capillary Gas Chromotography in Food Control and Research 1.º edición

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This book offers a comprehensive survey on the possibilities, applications, and new developments of capillary gas chromatography for the complete range of examinations of food and raw material. It is intended for food scientists/chemists, food technologists, and nutritionists.

300 pages, 1, black & white illustrations

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 6 de mayo de 1993
ISBN13 9781566760065
Editores Taylor & Francis Inc
Páginas 300
Dimensiones 152 × 229 × 20 mm   ·   603 g
Lengua Inglés  
Editor Matissek, R.
Editor Wittkowski, R.

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