Eating and Healing: Traditional Food As Medicine - Andrea Pieroni - Libros - Taylor & Francis Inc - 9781560229827 - 15 de marzo de 2006
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Andrea Pieroni
Eating and Healing: Traditional Food As Medicine 1.º edición

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Provides an overview of wild and semi-domesticated foods, and their medicinal properties within traditional societies. This volume bridges the scientific disciplines of medicine, food science, human ecology and environmental sciences with their ethno-scientific counterparts of ethnobotany, ethnoecology and ethnomedicine.

428 pages, Illustrations

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 15 de marzo de 2006
ISBN13 9781560229827
Editores Taylor & Francis Inc
Páginas 428
Dimensiones 161 × 220 × 29 mm   ·   674 g
Lengua Inglés  

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