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A Culinary History of Taipei: Beyond Pork and Ponlai - Big City Food Biographies Katy Hui-wen Hung
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A Culinary History of Taipei: Beyond Pork and Ponlai - Big City Food Biographies
Katy Hui-wen Hung
Taipei is a gourmet’s destination where people buy fresh produce almost every morning of the year; where weddings are celebrated with streetside banquets; and where baristas craft cups of world-class coffee. Crook and Hung invite readers to learn more about the city’s fascinating foodways and the diverse culture behind them.
256 pages, 2 Maps; 20 Halftones, black and white
| Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
| Publicado | 8 de octubre de 2018 |
| ISBN13 | 9781538101377 |
| Editores | Bloomsbury Publishing Plc |
| Páginas | 256 |
| Dimensiones | 236 × 159 × 24 mm · 532 g |
| Lengua | Inglés |
