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An Archive of Taste: Race and Eating in the Early United States Lauren F. Klein
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An Archive of Taste: Race and Eating in the Early United States
Lauren F. Klein
"A groundbreaking synthesis of food studies, archival theory, and early American literature"--
232 pages, 21
| Medios de comunicación | Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado) |
| Publicado | 12 de mayo de 2020 |
| ISBN13 | 9781517905095 |
| Editores | University of Minnesota Press |
| Páginas | 232 |
| Dimensiones | 236 × 331 × 18 mm · 352 g |
