Cattle Country - Dolan - Libros - University of Nebraska Press - 9781496218643 - 1 de junio de 2021
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Dolan
Cattle Country

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Kathryn Cornell Dolan examines the role cattle played in narratives throughout the nineteenth century to show how the struggles within U. S. food culture mapped onto society’s larger struggles with colonization, environmentalism, U. S. identity, ethnicity, and industrialization.

342 pages, Illustrations, unspecified

Medios de comunicación Libros     Book
Publicado 1 de junio de 2021
ISBN13 9781496218643
Editores University of Nebraska Press
Páginas 342
Dimensiones 152 × 229 × 24 mm   ·   675 g

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