Handbook of Sweeteners - S. Marie - Libros - Springer-Verlag New York Inc. - 9781475753820 - 10 de julio de 2013
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S. Marie
Handbook of Sweeteners 1991 edition

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The study of sweetness and sweeteners has recently been an area well served by books at all levels, but this volume was planned to fill what we perceived as a gap in the coverage.

316 pages, 17 black & white illustrations, biography

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 10 de julio de 2013
ISBN13 9781475753820
Editores Springer-Verlag New York Inc.
Páginas 302
Dimensiones 155 × 235 × 17 mm   ·   449 g
Lengua Inglés  

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