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Restaurant Management: A Best Practices Approach Frederick Demicco
Restaurant Management: A Best Practices Approach
Frederick Demicco
Introduces the reader to the vast menu of opportunities available in the restaurant industry - from creating business plans to guest service, quality management, labour costs and beyond.
277 pages
| Medios de comunicación | Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado) |
| Publicado | 10 de febrero de 2015 |
| Fecha de lanzamiento original | 2016 |
| ISBN13 | 9781465266002 |
| Editores | Kendall/Hunt Publishing Co ,U.S. |
| Páginas | 277 |
| Dimensiones | 205 × 258 × 48 mm · 1,77 kg |
| Lengua | Inglés |