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Metodo Ricuras: Formulas De Panaderia Y Pasteleria Miguel Antonio Lopez Lopez
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Metodo Ricuras: Formulas De Panaderia Y Pasteleria
Miguel Antonio Lopez Lopez
Publisher Marketing: Este formulario de recetas para productos de panaderia y pasteleria es de caracter industrial, tanto para el que elabora los productos como para cualquier empresario que trabaje en el ramo y desee saber con cierta exactitud una importante variedad de sabores y presentaciones con que puede impulsar su negocio, llenar sus exhibidores al gusto del consumidor. Aqui encontrara formulas tradicionales de productos de panaderia, pasteleria, galleteria, reposteria, hojaldre y muchos mas.
| Medios de comunicación | Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado) |
| Publicado | 5 de septiembre de 2014 |
| ISBN13 | 9781463391409 |
| Editores | Palibrio |
| Páginas | 188 |
| Dimensiones | 216 × 279 × 13 mm · 616 g |
| Lengua | Inglés |
