Foods of Plant Origin: Production, Technology, and Human Nutrition - D.K. Salunkhe - Libros - Springer-Verlag New York Inc. - 9781461358459 - 21 de octubre de 2012
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D.K. Salunkhe
Foods of Plant Origin: Production, Technology, and Human Nutrition Softcover reprint of the original 1st ed. 1991 edition

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Unlike several other texts and monographs in this field, the present work was intended to give, in a single volume, a quick, infonnative view of the various problems from field to table concerning the major food crops worldwide.

516 pages, biography

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 21 de octubre de 2012
ISBN13 9781461358459
Editores Springer-Verlag New York Inc.
Páginas 501
Dimensiones 152 × 229 × 26 mm   ·   680 g
Lengua Inglés  

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