Advances in Fungal Biotechnology for Industry, Agriculture, and Medicine - Jan S Tkacz - Libros - Springer-Verlag New York Inc. - 9781461346944 - 21 de octubre de 2012
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Jan S Tkacz
Advances in Fungal Biotechnology for Industry, Agriculture, and Medicine Softcover reprint of the original 1st ed. 2004 edition

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In the past half century, filamentous fungi have grown in commercial importance not only in the food industry but also as sources of pharmaceutical agents for the treatment of infectious and metabolic diseases and of specialty proteins and enzymes used to process foods, fortify detergents, and perform biotransformations.

467 pages, bibliography

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 21 de octubre de 2012
ISBN13 9781461346944
Editores Springer-Verlag New York Inc.
Páginas 445
Dimensiones 155 × 234 × 28 mm   ·   704 g
Lengua Inglés  
Editor Lange, Lene
Editor Tkacz, Jan S.

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