Extrusion Processing Technology: Food and Non-Food Biomaterials - Bouvier, Jean-Marie (Clextral) - Libros - John Wiley and Sons Ltd - 9781444338119 - 23 de junio de 2014
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Bouvier, Jean-Marie (Clextral)
Extrusion Processing Technology: Food and Non-Food Biomaterials

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The only up-to-date book on this important technology, Extrusion Processing Technology: Food and Non-Food Biomaterials bridges the gap between the principles of extrusion science and the practical "know how" of operational engineers and technicians.

553 pages

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 23 de junio de 2014
ISBN13 9781444338119
Editores John Wiley and Sons Ltd
Páginas 544
Dimensiones 197 × 252 × 27 mm   ·   1,22 kg
Lengua Inglés  
Editor Bouvier, J. M.
Editor Campanella, Osvaldo H.

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