Food at Sea - Simon Spalding - Libros - Rowman & Littlefield - 9781442272378 - 19 de mayo de 2016
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Food at Sea

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In this book, Simon Spalding reveals the food traditions of early explorers, sailing navies, immigrant and slave ships, early steamers, and ocean liners, as well as changes in shipboard culinary practices and the mutual influences of shoreside and shipboard culinary traditions.


280 pages, 36 black & white halftones

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 19 de mayo de 2016
ISBN13 9781442272378
Editores Rowman & Littlefield
Páginas 280
Dimensiones 227 × 154 × 24 mm   ·   249 g
Lengua Inglés  

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