Getting What We Need Ourselves: How Food Has Shaped African American Life - Jennifer Jensen Wallach - Libros - Bloomsbury Publishing Plc - 9781442253902 - 1 de junio de 2019
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Jennifer Jensen Wallach
Getting What We Need Ourselves: How Food Has Shaped African American Life

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This multi-generational story begins before the transatlantic slave trade in West Africa and ends with a discussion of contemporary African American vegans. Demonstrating that food has been both a tool of empowerment and a weapon of white supremacy, this study documents the symbolic power of food alongside an ongoing struggle for food access.

238 pages, 13 Halftones, black and white

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 1 de junio de 2019
ISBN13 9781442253902
Editores Bloomsbury Publishing Plc
Páginas 238
Dimensiones 159 × 240 × 19 mm   ·   494 g
Lengua Inglés  

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