American Foodie: Taste, Art, and the Cultural Revolution - Dwight Furrow - Libros - Bloomsbury Publishing Plc - 9781442249295 - 14 de enero de 2016
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Dwight Furrow
American Foodie: Taste, Art, and the Cultural Revolution

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Dwight Furrow examines the contemporary fascination with food and culinary arts not only as global spectacle, but also as an expression of control, authenticity, and playful creation for individuals in a homogenized, and increasingly public, world.

188 pages

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 14 de enero de 2016
ISBN13 9781442249295
Editores Bloomsbury Publishing Plc
Páginas 188
Dimensiones 237 × 161 × 24 mm   ·   444 g
Lengua Inglés  

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