French Gastronomy and the Magic of Americanism - Politics History & Social Chan - Rick Fantasia - Libros - Temple University Press,U.S. - 9781439912300 - 9 de noviembre de 2018
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Rick Fantasia
French Gastronomy and the Magic of Americanism - Politics History & Social Chan

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Analyzing the effects of corporate-driven industrial processes on the practices, and the practitioners, of French gastronomy

262 pages

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 9 de noviembre de 2018
ISBN13 9781439912300
Editores Temple University Press,U.S.
Páginas 262
Dimensiones 152 × 228 × 21 mm   ·   362 g

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