Adequate Food for All: Culture, Science, and Technology of Food in the 21st Century - Wilson G Pond - Libros - Taylor & Francis Inc - 9781420077537 - 12 de febrero de 2009
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Wilson G Pond
Adequate Food for All: Culture, Science, and Technology of Food in the 21st Century 1.º edición

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Explores way to find solutions to the ever-increasing problem of food supply. This work discusses the practical problems of both nutrient excesses and deficiencies and their serious effects on human growth and development in children, and on productivity in adults.

448 pages, 34 black & white illustrations, 34 black & white tables

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 12 de febrero de 2009
ISBN13 9781420077537
Editores Taylor & Francis Inc
Páginas 462
Dimensiones 156 × 234 × 28 mm   ·   771 g
Lengua Inglés  
Editor Brown, Dan L.
Editor Nichols, Buford L.
Editor Pond, Wilson G.

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