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Food and War in Twentieth Century Europe Rachel Duffett New edition
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Food and War in Twentieth Century Europe
Rachel Duffett
Wars cannot be fought and sustained without food and this unique collection explores the impact of war on food production, allocation and consumption in Europe in the era of total war. The analysis ranges from military provisioning and systems of food rationing to civilians' survival strategies and the role of war in stimulating innovation and modernization.
256 pages, includes c. 7 b&w illustrations & c. 9 tables
| Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
| Publicado | 28 de agosto de 2011 |
| ISBN13 | 9781409417705 |
| Editores | Taylor & Francis Ltd |
| Páginas | 296 |
| Dimensiones | 240 × 160 × 24 mm · 686 g |
| Lengua | Inglés |
| Editor | Zweiniger-Bargielowska, Ina |
