Au Revoir to All That: The Rise and Fall of French Cuisine - Michael Steinberger - Libros - Bloomsbury Publishing PLC - 9781408801369 - 5 de julio de 2010
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Michael Steinberger
Au Revoir to All That: The Rise and Fall of French Cuisine

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Looks at the problems of French cuisine in the context of the political, economic and social crises that beset the nation and asks, How did this happen? And what is being done to reverse France's slide?

256 pages

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 5 de julio de 2010
ISBN13 9781408801369
Editores Bloomsbury Publishing PLC
Páginas 256
Dimensiones 130 × 196 × 17 mm   ·   290 g

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