Plant Secondary Metabolites: Occurrence, Structure and Role in the Human Diet - A Crozier - Libros - John Wiley and Sons Ltd - 9781405125093 - 11 de diciembre de 2006
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A Crozier
Plant Secondary Metabolites: Occurrence, Structure and Role in the Human Diet

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Plant secondary metabolites have been a fertile area of chemical investigation for many years, driving the development of both analytical chemistry and of new synthetic reactions and methodologies. The subject is multi-disciplinary with chemists, biochemists and plant scientists all contributing to our current understanding.

384 pages, 185 illustrations

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 11 de diciembre de 2006
ISBN13 9781405125093
Editores John Wiley and Sons Ltd
Páginas 384
Dimensiones 180 × 252 × 25 mm   ·   970 g
Lengua Inglés  
Editor Ashihara, Hiroshi (Department of Biology, Ochanomizu University, Tokyo)
Editor Clifford, Mike N. (University of Surrey)
Editor Crozier, Alan (University of Glasgow)

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