Food Supply Chain Management - MA Bourlakis - Libros - John Wiley and Sons Ltd - 9781405101684 - 27 de febrero de 2004
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MA Bourlakis
Food Supply Chain Management

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* Subject of international importance. * A vital guide to those supplying the food industry. * Contains important information for students undertaking food studies courses. * Well-known editors and contributing authors. .

256 pages, 42 illustrations

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 27 de febrero de 2004
Fecha de lanzamiento original 2003
ISBN13 9781405101684
Editores John Wiley and Sons Ltd
Páginas 272
Dimensiones 172 × 242 × 15 mm   ·   553 g
Lengua Inglés  
Editor Bourlakis, Michael A. (University of Newcastle-upon-Tyne)
Editor Weightman, Paul W. H. (University of Newcastle-upon-Tyne)

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