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Professional Bread Baking Welker, Hans (The Culinary Institute of America (CIA))
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Professional Bread Baking
Welker, Hans (The Culinary Institute of America (CIA))
| Medios de comunicación | Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado) |
| Publicado | 2 de junio de 2025 |
| ISBN13 | 9781394347797 |
| Editores | John Wiley & Sons Inc |
| Páginas | 416 |
| Dimensiones | 217 × 274 × 22 mm · 1,11 kg |
