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Cryogenic Processing: Advances in the Food Industry
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Cryogenic Processing: Advances in the Food Industry
| Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
| Publicado | 16 de abril de 2026 |
| ISBN13 | 9781394280087 |
| Editores | John Wiley & Sons Inc |
| Páginas | 320 |
| Dimensiones | 178 × 253 × 23 mm · 674 g |
| Lengua | Inglés |
| Editor | Pathak, Sumit Sudhir (Karunya Institute of Technology and Sciences, India) |
| Editor | Pradhan, Rama Chandra (National Institute of Technology, India) |
| Editor | Ramanathan, Sudarshan (Karunya Institute of Technology and Sciences, India) |
