Secret Ingredients: Race, Gender, and Class at the Dinner Table - S. Inness - Libros - Palgrave Macmillan - 9781349531646 - 19 de diciembre de 2015
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S. Inness
Secret Ingredients: Race, Gender, and Class at the Dinner Table 1st ed. 2006 edition

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A series of fascinating chapters analyze cookery books through the ages. From the convenience-food cookbooks of the 1950s, to the 1980s rise in 'white trash' cookbooks, and the surprise success of the Two Fat Ladies books from the 1990s, leading author Sherrie Inness discusses how women have used such books over the years to protest social norms.

246 pages, IX, 246 p.

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 19 de diciembre de 2015
ISBN13 9781349531646
Editores Palgrave Macmillan
Páginas 246
Dimensiones 150 × 220 × 10 mm   ·   303 g
Lengua Inglés  

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