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Materials Science and Engineering in Food Product Development W Lai
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Materials Science and Engineering in Food Product Development
W Lai
320 pages
| Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
| Publicado | 22 de junio de 2023 |
| ISBN13 | 9781119860358 |
| Editores | John Wiley & Sons Inc |
| Páginas | 432 |
| Dimensiones | 203 × 254 × 32 mm · 765 g |
| Editor | Lai, Wing-Fu |
