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Sensory Profiling of Dairy Products - Society of Dairy Technology JJ Tuohy
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Sensory Profiling of Dairy Products - Society of Dairy Technology
JJ Tuohy
432 pages
| Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
| Publicado | 2 de junio de 2023 |
| ISBN13 | 9781119619215 |
| Editores | John Wiley and Sons Ltd |
| Páginas | 400 |
| Dimensiones | 170 × 244 × 29 mm · 907 g |
| Editor | Tuohy, John J. (2e Technical Development Ltd, Fermoy, Ireland) |
