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The Chemistry of Food Jan Velisek 2.º edición
The Chemistry of Food
Jan Velisek
1200 pages
| Medios de comunicación | Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado) |
| Publicado | 13 de agosto de 2020 |
| ISBN13 | 9781119537649 |
| Editores | John Wiley and Sons Ltd |
| Páginas | 1200 |
| Dimensiones | 277 × 219 × 47 mm · 2,64 kg |
| Lengua | Inglés |