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Innovative Technologies in Beverage Processing - IFST Advances in Food Science I Aguilo
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Innovative Technologies in Beverage Processing - IFST Advances in Food Science
I Aguilo
An in-depth look at new and emerging technologies for non-alcoholic beverage manufacturing The non-alcoholic beverage market is the fastest growing segment of the functional food industry worldwide.
336 pages
| Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
| Publicado | 28 de julio de 2017 |
| ISBN13 | 9781118929377 |
| Editores | John Wiley & Sons Inc |
| Páginas | 336 |
| Dimensiones | 252 × 179 × 19 mm · 742 g |
| Editor | Aguilo-Aguayo, Ingrid |
| Editor | Plaza, Lucia |
