Guide to US Food Laws and Regulations - PA Curtis - Libros - John Wiley and Sons Ltd - 9781118227787 - 1 de noviembre de 2013
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PA Curtis
Guide to US Food Laws and Regulations 2.º edición

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This compact resource outlines major U. S. food laws, factors that led to their passage, and explains the role of key agencies like the FDA and FSIS in regulation and enforcement. Students are directed to internet sites as well as to indexes and resources available from the Federal government.

344 pages, illustrations

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 1 de noviembre de 2013
ISBN13 9781118227787
Editores John Wiley and Sons Ltd
Páginas 352
Dimensiones 154 × 230 × 17 mm   ·   430 g
Lengua Inglés  
Editor Curtis, Patricia A. (Department of Poultry Science, Auburn University)

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