Plating for Gold: A Decade of Dessert Recipes from the World and National Pastry Team Championships - Boyle, Tish (Ecole de Cuisine La Varenne, France) - Libros - John Wiley & Sons Inc - 9781118059845 - 13 de junio de 2012
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Boyle, Tish (Ecole de Cuisine La Varenne, France)
Plating for Gold: A Decade of Dessert Recipes from the World and National Pastry Team Championships

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Learn to create plated desserts like a master, with recipes from the World and National Pastry Team Championships Considered the Olympics of the pastry arts, the World and National Pastry Championships were founded by Michael Schneider in 1999.

336 pages, illustrations

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 13 de junio de 2012
ISBN13 9781118059845
Editores John Wiley & Sons Inc
Páginas 336
Dimensiones 286 × 224 × 31 mm   ·   1,18 kg
Lengua Inglés  

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