Portrait of a Chef: The Life of Alexis Soyer, Sometime Chef to the Reform Club - Cambridge Library Collection - British and Irish History, 19th Century - Helen Soutar Morris - Libros - Cambridge University Press - 9781108061698 - 13 de junio de 2013
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Helen Soutar Morris
Portrait of a Chef: The Life of Alexis Soyer, Sometime Chef to the Reform Club - Cambridge Library Collection - British and Irish History, 19th Century

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Alexis Soyer (1810–58) was perhaps the first celebrity chef. A flamboyant, larger-than-life figure, he nonetheless took his profession very seriously. This biography, first published in 1938, is based on Volant and Warren's anecdotal account of 1859 (also reissued in this series), and faithfully conveys the adulation he engendered in his lifetime.

254 pages, 26 b/w illus.

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 13 de junio de 2013
ISBN13 9781108061698
Editores Cambridge University Press
Páginas 254
Dimensiones 140 × 216 × 15 mm   ·   330 g
Lengua Inglés  

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