Global Appetites: American Power and the Literature of Food - Carruth, Allison (University of California, Los Angeles) - Libros - Cambridge University Press - 9781107032828 - 31 de mayo de 2013
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Carruth, Allison (University of California, Los Angeles)
Global Appetites: American Power and the Literature of Food

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Global Appetites explores the extent that agribusiness, industrial agriculture and countercultural food movements underpin American conceptions of global power. This interdisciplinary study will appeal to scholars of American literature and culture as well as those working in fields of food studies, food policy, agriculture history, social justice and environmental humanities.

256 pages, 12 b/w illus.

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 31 de mayo de 2013
ISBN13 9781107032828
Editores Cambridge University Press
Páginas 260
Dimensiones 158 × 233 × 20 mm   ·   508 g
Lengua Inglés  

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