Theory and Design of Enzymatic and Fermentation Processes - Dionisi, Davide (University of Aberdeen, Aberdeen, UK) - Libros - Taylor & Francis Ltd - 9781041027263 - 17 de noviembre de 2025
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Dionisi, Davide (University of Aberdeen, Aberdeen, UK)
Theory and Design of Enzymatic and Fermentation Processes 2.º edición

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Second edition of Theory and Design of Enzymatic and Fermentation Processes covers the kinetics and design of enzymatic and fermentation processes both under aerobic and anaerobic conditions.

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 17 de noviembre de 2025
ISBN13 9781041027263
Editores Taylor & Francis Ltd
Páginas 436
Dimensiones 150 × 220 × 20 mm   ·   990 g
Lengua Inglés  

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