Food Packaging: Innovations and Shelf-Life - - Libros - Taylor & Francis Ltd - 9781032086231 - 30 de junio de 2021
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Food Packaging: Innovations and Shelf-Life 1.º edición

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This book contains valuable information and novel ideas on recent developments in food packaging and their influence on food quality, food preservation, shelf-life extension, and simulation techniques. The book also reviews the environmental impact and of food packaging, and provides sustainable solutions.

288 pages, 11 Illustrations, color; 66 Illustrations, black and white

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 30 de junio de 2021
ISBN13 9781032086231
Editores Taylor & Francis Ltd
Páginas 288
Dimensiones 234 × 156 × 23 mm   ·   494 g
Lengua Inglés  
Editor Da Cruz, Rui M. S. (Ise-university of Algarve, Faro, Portugal)

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