David Yager

La Dieta Transición: Como Hacer La Transición a Una Dieta Vegetariano O Semi-vegetariano David Yager Spanish, 1 edition

VEGETARIANOS Y SEMI-VEGETARIANOS VIVEN MAS LARGA Y SANA VIDAS Las personas más sanas y con lo más largas vidas en el mundo comen muchas verduras, frutas y productos lácteos naturales y muy poca carne según el autor Dan Buettner que se asoció con National Geographic y el Instituto Nacional Sobre el Envejecimiento para el estudio de la vida más larga de la tierra. Los habitantes de las montañas en Cerdeña, Italia, tiene el mayor número de hombres centenarios en el mundo (10,8 por cada 1.000 nacidos vivos). En las remotas aldeas de las montañas de Cerdeña sólo comen carne de cerdo o de cordero en ocasiones especiales y sólo un poco, pero en una base diaria comen queso especialmente queso pecorino hecho de la leche de oveja. El mayor error en el vegetarianismo es la evitación de los productos lacteos alimentada con pasto como el queso y el yogurt que aportan calcio sin ácido fítico o altas cantidades de fósforo, que bloquean la absorción de minerales como es el caso de las nueces, las semillas, la soya y los granos. Lo que debemos evitarse es la leche de las fábricas de lechería grandes porque dan los animales genéticamente modificados, pesticida contaminada comida como la soya, maíz, semilla del algodón u otra comida comercial, y son inyectada con antibióticos porque están de pie en abono todo el día y noche y son dadas hormonas para aumentar la producción de leche. Esta leche es pasteurizado, lo que realmente significa es cocida y ese destruye muchas vitaminas y enzimas y hace el 50% del calcio inasimilable, pero aún no mata todo la fiebre tifoidea, coli bacilo, tuberculosis y salmonela. Los pasto criado animales tengan una vida protegido y pacífico en la hierba verde y por eso la leche es mucho superior a la leche producida en la fábrica en nutrición y gusto. Intolerancia a la lactosa puede superarse mediante productos lácteos cultivados como el queso y yogur. Los Esenios eran vegetarianos y siempre han incluido los productos lácteos como yogur y queso, hecho de la leche de animales alimentada con pasto y amablemente tratado, en su dieta de frutas y verduras. Al otro extremo el otro error en la comida saludable es una dieta alta en carne llamado paleo y comedores de carb bajo, que comen mucho pescado, huevo, mantequilla, carne de res, puerco, cordero y pollo. Una dieta de carne alta es probada por los numerosos estudios (que pongo en una lista dentro del libro) aumentar su posibilidad de desarrollar una vida amenazando enfermedad como el cáncer o la enfermedad cardíaca. La grasa saturada ha sido probado ser beneficioso para nuestra salud (sí, es verdad e incluyo un capítulo con la explicación por qué) pero esto no significa que la carne es un alimento saludable. Una transición lenta y gradual es necesaria para evitar estresar su cuerpo cuando desintoxicas. Ciertos alimentos ayudar a disminuir la eliminación de residuos tóxicos, que ejerce menos presión en el hígado, riñones, pulmones y piel cuando desintoxicas su cuerpo. La dieta transición permite una segura y gradual transición desde una dieta omnívora a una dieta semi-vegetariano o lacto-vegetariano.