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Mes Confitures: the Jams and Jellies of Christine Ferber
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Mes Confitures: the Jams and Jellies of Christine Ferber
Christine Ferber
Christine Ferber is an internationally known master patissiere who has worked with culinary luminaries Alain Ducasse, the Troisgros family and Antoine Westermann. This book brings her hand-made jams to life for home cooks and professional chefs alike.
286 pages, Col.ill.
| Medios de comunicación | Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado) |
| Publicado | 30 de septiembre de 2002 |
| ISBN13 | 9780870136290 |
| Editores | Michigan State University Press |
| Páginas | 286 |
| Dimensiones | 212 × 210 × 27 mm · 929 g |
| Lengua | Inglés |
