A Theory of Grocery Shopping: Food, Choice and Conflict - Koch, Dr. Shelley (Emory & Henry College, USA) - Libros - Bloomsbury Publishing PLC - 9780857851512 - 1 de octubre de 2012
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Koch, Dr. Shelley (Emory & Henry College, USA)
A Theory of Grocery Shopping: Food, Choice and Conflict

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Tackling a neglected part of the story of how food reaches our tables, A Theory of Grocery Shopping links the lived experience of shoppers and retail managers with information from nutritionists, governments, journalists and marketers to provide new insights into the contradictory messages shaping the way we shop for food.

144 pages, 5 bw illus

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 1 de octubre de 2012
ISBN13 9780857851512
Editores Bloomsbury Publishing PLC
Páginas 144
Dimensiones 151 × 227 × 12 mm   ·   226 g
Lengua Inglés  

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