A Complete Course in Canning and Related Processes: Volume 3 Processing Procedures for Canned Food Products - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition - Susan Featherstone - Libros - Elsevier Science & Technology - 9780857096791 - 7 de septiembre de 2015
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Susan Featherstone
A Complete Course in Canning and Related Processes: Volume 3 Processing Procedures for Canned Food Products - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition 14.º edición

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534 pages

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 7 de septiembre de 2015
ISBN13 9780857096791
Editores Elsevier Science & Technology
Páginas 534
Dimensiones 152 × 229 × 31 mm   ·   975 g
Editor Featherstone, Susan (Manager, Food and Beverage Technology Lab, Nampak, South Africa)

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