Satiation, Satiety and the Control of Food Intake: Theory and Practice - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition - John Blundell - Libros - Elsevier Science & Technology - 9780857095435 - 30 de septiembre de 2013
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Satiation, Satiety and the Control of Food Intake: Theory and Practice - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition


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With growing concerns about the rising incidence of obesity, there is interest in understanding how the human appetite contributes to energy balance and how it might be affected by the foods we consume, as well as other cultural and environmental factors. This book provides a concise and authoritative overview of these areas.


432 pages, illustrations

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 30 de septiembre de 2013
ISBN13 9780857095435
Editores Elsevier Science & Technology
Género Aspects (Academic) > Science / Technology Aspects
Páginas 432
Dimensiones 166 × 238 × 29 mm   ·   792 g
Editor Bellisle, France (University of Paris 13, France)
Editor Blundell, John E

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