Handbook of Herbs and Spices - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition - K V Peter - Libros - Elsevier Science & Technology - 9780857090393 - 13 de agosto de 2012
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K V Peter
Handbook of Herbs and Spices - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition 2 Rev edition

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This authoritative new edition in two volumes of Handbook of herbs and spices provides a comprehensive guide to the properties, production and application of a wide variety of commercially-significant herbs and spices

640 pages, black & white illustrations

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 13 de agosto de 2012
ISBN13 9780857090393
Editores Elsevier Science & Technology
Páginas 640
Dimensiones 180 × 246 × 39 mm   ·   1,25 kg
Editor Peter, K. V.

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