Magnetic Resonance in Food Science: A View to the Future - Royal Society of Chemistry - Libros - Royal Society of Chemistry - 9780854048700 - 29 de marzo de 2001
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Royal Society of Chemistry
Magnetic Resonance in Food Science: A View to the Future

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Offering state-of-the-art material, Magnetic Resonance in Food Science: A View to the Future is essential reading for both academics and industrialists in food science.

250 pages, 1, black & white illustrations

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 29 de marzo de 2001
ISBN13 9780854048700
Editores Royal Society of Chemistry
Páginas 250
Dimensiones 165 × 240 × 23 mm   ·   586 g
Editor Belton, Peter S (University of East Anglia, UK)
Editor Delgadillo, I (University of Aveiro, Portugal)
Editor Gil, A M (University of Aveiro, Portugal)
Editor Webb, G A

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