Fatty Acids: Supplement to The Composition of Foods - R McClance - Libros - Royal Society of Chemistry - 9780854048199 - 1 de diciembre de 1998
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R McClance
Fatty Acids: Supplement to The Composition of Foods 1.º edición

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Fatty Acids provides an important addition to the official UK food tables and essential data for professionals in food science and nutrition.

220 pages, black & white illustrations

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 1 de diciembre de 1998
ISBN13 9780854048199
Editores Royal Society of Chemistry
Páginas 216
Dimensiones 246 × 187 × 15 mm   ·   432 g
Lengua Inglés  
Colaborador E Widdowson

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