Beer: Quality, Safety and Nutritional Aspects - RSC Paperbacks - Hughes, Paul S (Oregon State University, USA) - Libros - Royal Society of Chemistry - 9780854045884 - 27 de abril de 2001
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Hughes, Paul S (Oregon State University, USA)
Beer: Quality, Safety and Nutritional Aspects - RSC Paperbacks 1.º edición

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This book brings the reader right up to date with current thinking, and will be valued by both interested consumers and those employed in industries related to the brewing industry

152 pages, glossary, further reading, index

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 27 de abril de 2001
ISBN13 9780854045884
Editores Royal Society of Chemistry
Páginas 152
Dimensiones 244 × 169 × 12 mm   ·   288 g
Lengua Inglés  
Colaborador Ian S Hornsey

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