Mass Spectrometry of Natural Substances in Food - RSC Food Analysis Monographs - Fred Mellon - Libros - Royal Society of Chemistry - 9780854045716 - 15 de marzo de 2000
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Fred Mellon
Mass Spectrometry of Natural Substances in Food - RSC Food Analysis Monographs 1.º edición

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Mass Spectrometry of Natural Substances in Food will be a valuable resource for food scientists, food analysts and others working in food research, nutrition and safety.

312 pages, 1, black & white illustrations

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 15 de marzo de 2000
ISBN13 9780854045716
Editores Royal Society of Chemistry
Páginas 312
Dimensiones 242 × 164 × 24 mm   ·   620 g
Lengua Inglés  
Editor de series Belton, Peter S.

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