Chromatography and Capillary Electrophoresis in Food Analysis - RSC Food Analysis Monographs - Sorensen, Hilmer (Agricultural University, Denmark) - Libros - Royal Society of Chemistry - 9780854045617 - 11 de enero de 1999
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Sorensen, Hilmer (Agricultural University, Denmark)
Chromatography and Capillary Electrophoresis in Food Analysis - RSC Food Analysis Monographs 1.º edición

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This book will be especially valuable for students and more experienced researchers interested in analysis of natural products, both inside and outside the field of food chemistry.

488 pages, 1, black & white illustrations

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 11 de enero de 1999
ISBN13 9780854045617
Editores Royal Society of Chemistry
Páginas 488
Dimensiones 242 × 165 × 35 mm   ·   888 g
Lengua Inglés  
Editor de series Belton, Peter S (University of East Anglia, UK)

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